Equipo para la grabacion profesional de voz

Saludos a todos:
Tengo en mis manos un proyecto y necesito un poco de ayuda, que seguro me dais.
El tema es que tengo que grabar entrevistas a personas con una grabadora con la idea de luego pasarla al PC para digitalizarla y copiarla en audio CD, si fuera posible usar algun tipo de programa que me transcribiera el archivo de sonido a texto seria ideal ya que sino habría que hacerlo a manubiro(un poko cansino, no?).
Lo que busco realmente es donde poder comprar un equipo de ese calibre pero en plan prfesional, grabadora de voz y software sobre todo para montar un estudio de grabación pero portable.

Gracias de antemano!!!

Conozco grabadoras digitales con conexion USB (digital pen recorder) que te permiten grabar mas de 8 horas de sonido, luego las descargas al PC por medio de la interfaz USB, y hay puedes utilizar un programa para el reconocimiento de voz como el Dragon Naturally Speaking que te convierte el archivo de audio en un documento de texto.

Espero te sirva la info.