Monitoreo y control de una celda de combustible tipo PEM.

Hola Electronicos:

Necesito ayuda con algunos ctos. electronicos q se pueden aplicar para la evaluacion de descargas de una celda decombustible tipo PEM estas regularmente alcanzan los 1.2V aprox con una potencia de 0.5 W aprox. Las variables a obtener son su voltaje,corriente, tener un control en los gases q son hidrogeno y oxigeno(flujo,presion),temperatura de gases y de la celda. De la misma manera monitoreandolos mediante Labview.

Gracias por su apoyo.

Antes de nada deberias indicarnos:

Tus conocimientos de electronica
El tipo de proyecto, evaluacion, trabajo, se deb traer a la practica
Presupuesto

A sin a de pronto yo utilizacia un microcontrolador tipo pic que ya lleva el convertidos analogico digital para la medida de tension y corriente, para la temperatura puedes utilizar un sensor analogico tipo lm35 o digital del tipo de dallassemiconductors.
Para el tema de los gases ya es un poco mas complicado, medir la presion con los mpx de motorola, el caudal es de dificil medicion ya que son caudales muy bajos, simetas masicos o podria funcionar el de hilo caliente o mediante capacidad, pero seran medidas relativas.
El micro traduciria esos datos y los intectaria por el puerto serie al PC.