Ayuda, tabular datos en visual C# provenientes de un pic

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estoy trabajando en un proyecto y es necesario q mediante el protocolo I2C adquiera datos en una interfaz en visual C# , la duda q tengo es como almacenar los datos obtenidos dl pic y como graficarlos, si alguien me pudiera ayudar o dejar q tutorial consultar para llearlo acabo se lo agradeceria mucho ,, de antemano gracias
 
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