Elejir mejor sensor de temperatura

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Hola he hecho una estación meteorologica y he utlilizado un sensor te temperatura: LM61CIM3

Pero no es muy preciso y tarda bastante en notar los cambios de temperatura (5 o 6 minutos para darme la temperatura definitva cuando lo saco de casa a exterior)

Me podriais recomendar algun sensor del estilo que sea mas preciso y mas rapido?

Gracias y un saludo
 

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