Lo que yo recuerdo es que un modelo asi lo publicaron hace mucho en una Saber Electronica, Elektor o algo asi. Estuve buscando un poco en la red pero me parece que ya nadie se toma la molestia de conectar tres operacionales para hacer una "neurona", siendo que por software podés simular muchísimas, mucho más fácil, con control total de los parámetros, etc. etc.
Buscá por redes neuronales para control de robots y vas a encontrar.
Si entiendo tu otra pregunta... primero que me parece que no se conoce a fondo TODO el funcionamiento de una neurona, se conoce un poco, como conectarse a ella e incluso todavía en forma bastante precaria.
Pero usando una analogía, imaginate que hay muchos tipos de neuronas. Burdamente, algunas son procesadores, otras memorias FLASH, otras RAM, otras son puertos. Si agarrás a un CroMagnon y le enseñas a soldar, y le das un puñado de componentes, que probabilidad hay de que haga una computadora que ande? Y sin PCB ni nada, eh. Soldando patita por patita a lo macho nomás, una contra otra a la que te criaste.
Eso, por un lado. Por el otro, la complejidad del cerebro es impresionante. Algunos hablan de 10^11 neuronas, y de algo así como 10^14 conexiones, o sinapsis.
Volviendo a tu pregunta, no tenemos las datasheets completas de las neuronas, y aparte, no tenemos los medios tecnológicos para crear sistemas de esa cantidad de neuronas y conexiones. O sea, estamos estancados en el hardware.
El software, si es que hay algo así en el cerebro... no empezamos ni a arañarlo.
