No se cual será tu caso, pero por seguridad los contactores y otros deben manejarse con 24VAC o 24VDC, por lo que es recomendable el uso de un relay para garantizar el efectivo corte, ya que los triac y SCR tienden a fallar poniendose en corto.
La red snuber tienes que saber calcualarla, es menos crítica para 24VAC