Lo conseguí!! Es totalmente factible y funciona a la perfección.
Me autorespondo.
Estos 2V son producidos desde el DAC que procesa la salida de audio hacia el IC 5.1 y son necesarios para producir el sonido en el semiciclo negativo de este, ya que el DAC no dispone de alimentación a -5V, sino solo positiva.
En el manual del DAC nos hace referencia a ello, como una salida DC de 0.5xVcc.
Ver el archivo adjunto 173405
Después de entender esto último pensé que el problema era introducir la señal antes de eliminar esta componente continua. Ya que la señal de audio que yo inyectaba no llevaba ninguna componente continua.
Por tanto revisé en el diagrama donde se encontraba el condensador que se encargaba del filtrado de esta componente.
Y bingo! Fue inyectar la señal a partir de este condensador y ya optuve un sonido claro y nítido por los altavoces.
Solo me faltaba encontrar un punto, donde pudiera realizar una conmutación de la salida de sonido original del DVD y la entrada 5.1 externa. Siguiendo las pistas por la placa, localicé una serie de puentes de las pistas que llevaban la señal(para pasar por encima de otras pistas), el único problema era que me saltaba una resistencia de 10k para reducir el nivel de señal.
Ver el archivo adjunto 173407
Y voilá, compraré un conmutador para las 6 entradas para dejar operativos los dos sistemas y ya tengo disponible mi entraba auxiliar 5.1 en un viejo sistema.
Muchas gracias a todos por vuestra ayuda!!! Un saludo.