Buenos días Edo0707
Los LCD que se emplean en las aplicaciones como la que mencionas, normalmente, suelen ser "Custom" eso quiere decir que son fabricados a medida para esa aplicación.
Tendrás muchos problemas para identificar cada uno de sus Pines.
Tendrás que diseñar la circuitería especificamente para ese Display.
Te será más sencillo, y seguramente más barato, hacerte uno con componentes Comerciales.
Sal U2