Hola Meta:
Si se puede hacer, coloca un MAX232 en la ventana de Proteus y seleccionalo, luego da click en el botón Decompose (el que es un pequeño martillo) esto descompondrá el componente en partes, y aparecerán los pines ocultos en gris, da doble click en uno de ellos y en la ventana que aparece marca la opción Draw body? y Ok, luego haz lo mismo para el otro, si lo necesitas para los diagramas tambien puedes cambiar el orden o lugar de los pines, el nombre de estos, el tamaño del cuerpo.....
Ahora selecciona todo y da click en el botón Make device (el que es como un opamp con un +) en la ventana Make device cambiale el nombre en Device name para que no sobreercribas el original, luego da click en next hasta la última pantalla (en estas pantallas puedes agregar información , descripciónes, empaques, la librería donde quieras ponerlo, etc) y al final en ok y listo ya tienes tu MAX232 con todos los pines disponibles.
Espero haber sido claro en la explicación...
Saludos.