Pasar informacion de un panel de control a una computadora

Saludos tengo la siguiente interrogante, en mi trabajo existe un panel de temperaturas de un horno tunel,(estas son recogidas de diversos puntos del horno tunel). desearia saber si es posible tomar esos datos directamente del panel y meterlos a una computadora, tal vez guardar todas las que se muestren en un instante al darle clik a algun boton en algun programa. todo para poder trabajarlas y hacer la curva de temperaturas lo mas cercano a ese instante y poder tomar desiciones con eso casi en tiempo real.

Gracias espero sea posible, agradeceria si alguien supiera algo
 
Si es posible, primero que todo, de que marca es tu panel, para saber si es compatible con lo que quieres hacer que se llama SCADA.

Saludos!
 
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