Lo primero seria que tengas seguridad que la característica hidráulica en que la turbina va a trabajar esta para rendir no menos de 5HP y que la velocidad a plena carga 2,4Kw va a ser la que al ser transferida al generador garantice que este gire a 1800 RPM, bueno, respecto a la regulación de voltage debes saber que una cosa es regulación de voltage y otra es regulación de velocidad (Herts), por lo que el voltage puedes obtenerlo en baja o en alta velocidad, pero lo que necesitas es que la frecuencia sea lo mas próximo a 60 Hz por lo tanto tendrías que regular siempre el flujo de agua que dependerá de la carga del generador , a mas carga mas agua, y el voltage también tendrías que regularlo siempre, lo que se vuelve tedioso ese asunto, lo que te recomiendo es que uses un sistema de regulación electrónica de potencia el cual usa semiconductores y resistencias de valor de la carga máxima, lo que harías es poner al generador en la carga máxima usando el sistema automático. y cuando comiences a poner carga el sistema va a transferir del sistema automático a tu consumo.
En conclusión, el sistema necesita de un regulador automático de carga y tensión haciendo uso de una carga artificial.