en general los metodos para bajar la temperatura no son muchos , primero tienes que analizar , cuantas calorias quieres bajar y en cuanto tiempo
despues si tu molde esta preparado para implementar la opcion que elijas y el costo final
1: ¿ puedes enfriar con agua ?
un metodo comun es emplear agua ,,,,me imagino que es molde de metal ,,entonces si se puede perforar por varios puntos y recircular agua por su interior
¡¡¡ como los motores de automovil ¡¡¡¡¡...entonces ayudado con una bomba para aumentar el efecto
otra variante si no puedes perforar es adozar un serpentir ( tuberia de cobre en forma de varias"S " ) por el cuerpo de tu molde y nuevamente aplicamos agua
ojo si es muy alta la temperatura ,, y el agua idealmente se debe tratar con quimicos para que no forme calcio en su interior ( cualquier empresa quimica tiene productos para evitar la formacion de calcio )
y si el delta T° es demasiado pasas aire hasta sierta temperatura y despues el agua
2: ¿ puedes enfriar con aire ?
el mas antiguo metodo empleado la conveccion , en este caso debe ser forzada para aumentar el efecto ,, puedes generar un tunel de viento o JET de aire
ahora ambos sistemas puedes emplearlos y para optimisarlos puedes intercalar un pequeño sistema de aire acondicionado en donde por el evaporador pasas el aire para enfriarlo mas antes de pasar al molde o el mismo evaporador lo usas para enfriar el agua
son ideas en general tu debes ver la vialidad , pro y contras
lo del control electronico no es complicado , logicamente tendras que controlar en varios puntos la temperatura , con el dispositivo que te acomode o prefieras
me avisas como te vaa
chauuuuuu
saludos!
