Un UPS o SAI (Sistema de Alimentación Ininterrumpida) se usa normalmente para permitir que, en caso de un apagón, los ordenadores/servidores que estén trabajando, puedan guardar los datos y hacer un cierre ordenado (shutdown) antes de apagarse, según la autonomía de las baterías (normalmente una hora). Hay que tener en cuenta que hay sistemas críticos (mediciones continuas, alarmas, etc, routers/switches, etc) que pueden necesitar estar alimentados continuamente si permitirse el lujo de un apagón.
Otra cosa es, necesitar alimentación constante en un espectáculo. Ahí se usa normalmente grupo electrógeno para las luces. En cambio para los PC que controlen luz y sonido, podrían usar un SAI (UPS) .
Espero haber sido de utilidad.
Un saludo.