El primero es una especie de nexo entre 2 buses de datos que te permite mover información del bus A al B, del B al A, o permanecer en estado de alta impedancia (es decir, se comporta indiferente a ambos buses de datos) para mayor detalle te dejo el pdf.
el segundo es un acoplador optico que a diferencia de otros posee alta sensibilidad al utilizar transistores darlington como detectores. en definitiva baja corriente y alta ganancia. ahi va el segundo pdf
los relays son llaves electromecanicas, es decir, constan de una bobina que al conectar sus extremos a una fuente de alimentacion (ej 12V DC) crean un campo magnetico y como consecuencia sde esto hace que se unan contactos metalicos y cierren el circuito electrico.
ojala te sirva mi comentario... salu2