Calentar agua y cambiar la temperatura.

Buenas! Ando buscando un poco de orientación para ver sobre que tengo que investigar para llevar a cabo un proyecto. Aclaro que tengo un conocimiento bastante básico de electronica y mayormente teorico.
Quiero poder calentar un recipiente con agua (menos de 5 litros) y al mismo tiempo poder variar y controlar la temperatura con una precisión de unos 0,5ºC, de ser posible.

Tengo ciertas dudas..

Desconozco:
- Como generar calor en un circuito (podría usar lamparas, pero supongo que ha de haber alguna forma más correcta y practica de hacerlo). Que tipo de resistencia se puede hacer/comprar para esto?

- Que puedo usar para elegir la temperatura deseada, digamos, para "interactuar conmigo".

- Que tipo de método puedo usar para medir la temperatura. Vi un post en que hablaban de termostatos pero entiendo que estos "saltan" a determinada temperatura y no se si esa temperatura se puede variar (cosa que sería esencial, ya que yo deseo cambiar la temperatura constantemente). De que forma puedo medir y controlar la temperatura con esa precisión? Me imagino que tendré que comprar algún sensor de temperatura, como se cual elegir?

Obviamente por lo vago de mis dudas no pido instrucciones precisas sobre como hacer lo que quiero, sino más bien una orientación sobre que usar y una idea general de como hacerlo. Así podré desarrollar más mi idea e investigar (y probablemente volver con dudas más concretas).

Desde ya gracias!


Agrego información que había olvidado poner:
En la práctica lo más que hice fue unos pocos circuitos con una lampara. Tengo más bien conocimientos teoricos debido a que estuve estudiando física en la universidad, pero no había visto nada acerca del tema hasta ese entonces. De ser necesario tengo conocimiento medio de programación en C.
Saludos!
 
Última edición:
Para calentar el agua un método barato es utilizar una resistencia para calentar el agua de un lavavajillas, aquí andan sobre 15 € una de 2.000 W.

Para la temperatura puedes utilizar una PT-1000.

Para el método de control lo ideal es un microcontrolador en el que puede pone una pantalla 16x2 para mostrar la temperatura a tiempo real y programar la temperatura máxima. Pero el método sencillo es utilizar una realimentación con un amplificador operacional para comparar una señal patrón y la señal del sensor.

Un saludo
 
una pequeña orientacion.:

para generar calor y calentar el agua, te sugiero esto:
http://spanish.alibaba.com/product-...n-heater-electric-water-heater-487617367.html

este calentador funciona con ac. el cual lo puedes controlar on/off con un triac. el triac lo puedes controlar con un optoacoplador, el optoacoplador ya lo controlarias mediante tu circuito de control que para que maneje la exactitud que quieres seria con un control PID (del cual no tengo experiencia).
para sensar la temperatura y le sirva de alimentaicon de datos al control PID puedes usar (lo mas facil) un LM35.

suerte.
 
¿El agua estará en un recipiente cerrado o a cielo abierto? Si está abierto pierde calor y la energía deberá ser mayor que si está cerrado. ¿le introducirás algo para calentar, es decir algún objeto a calentar? Porque imagino que el agua caliente será para algo. ¿El agua tiene que estar quieta o puede moverse? El recipiente ¿será de metal o plástico o puede ser de telgopor aislante del calor? Bueno son muchas preguntar a responder para poder diseñar con precisión. He hecho baños para química así que te puedo orientar.
 
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