hola excelente trabajo, hace unos años atrás construí un controlador rgb parecido al que muestras en video; en un principio al igual que tu utilice transistores mosfet de 15A, si embargo por cuestiones de costos y por ahorrar espacio en el circuito impreso, los reemplace por un circuito integrado uln2803 que internamente tiene 8 transistores darlington que los conecte en paralelo y que resultaron ser suficientes para controlar 3 metros de cinta. la cinta led que controle era RGBW y ya van tres años que sigue trabajando sin problemas, paso ese dato por si te sirve, un saludo!