Los cristales de cuarzo son transductores, es decir que convierten un tipo de energía en otra, si le aplicas tensión la convierten en vibración, si le aplicas vibración la convierten en tensión.
La frecuencia que lees es la frecuencia a la que vibran naturalmente.
Que se usen en transmisores no quiere decir que puedan transmitir por si solos, necesitan todo un circuiterio para aprovechar esa facultad de vibrar a una frecuencia fija.
Resumen, si a un cristal de cuarzo le aplicas la señal de un amplificador, tal vez consigas un parlante, mas bien un tweeter piezoeléctrico.