Es que no se trata de utilizar 5V y listo, hay que saber la funcion de cada IC. Y como dijo DOSMETROS ese display requiere diversas tensiones. No es imposible hacer funcionar ese display a nuestro antojo (en la medida de lo posible), pero es indispensable empezar por ejemplo a consultar sobre ese tipo de displays, como energizarlos y como iluminar cada elemento. Si tienes la referencia del minicomponente podrías buscar el manual de servicio donde es posible encontrar las tensiones que requiere cada pin.
Saludos!