Lo más básico de todos estos módulos es utilzar el SPP del Bluetooth, vamos, darle conexión inalambrica a una UART.
Yo he utilizado dos el RN42 de microchip, y el BMT443 de Lairdtech. Con ambos he podido montar una red RS-485 (adaptando el TTL a 485 con una poca electronica) y he utilizado un movil con ICS como master MODBUS RTU.
Algo así, lo puedes hacer más o menos con todos los TTL a BT que encuentres, hasta los más baratos, con todos puedes configurar velocidad, paridad, 1/2 bits stop. La diferencia que pueden tener entre ellos, que tengan alguna funcion mas especial, alguno no se pueden configurar por el BT, sólo por la UART, cada uno tiene sus propios comandos AT.
En definitiva, para algo sencillo, como lo que te digo, te vale cualquiera. A la hora de recomendar, te recomiendo el que veas que hay más información disponible en la red, ya que el problema de algunos que encuentras es que no te das ni los comandos para configurarlo, en fin.
En cuanto a que hacer en youtube mismo, veras cosas que ha hecho la gente, prueba de hacer algo de eso, ya que siempre es más sencillo que empezar algo de cero.
