Hola, eso depende del tipo y modo de trabajo de la UPS. Por ejem. si trabaja en modo ONLINE, no existe tiempo de interrupción.
En modo OFFLINE, depende del tiempo de respuesta de detección del sistema, más el tiempo "mecánico" del conmutador. Pero siempre se espera un tiempo pequeño para asegurar continuidad de funcionamiento en cualquier carga.