Señal abajo de cero u Offset negativo

Hola , primero que nada, espero puedan ayudarme, soy nuevo en el foro
Mi problema es el siguiente, estoy haciendo un circuito que mide el nivel de agua en un vaso, conforme cambia la capacitancia, las etapas que tengo son, UN oscilador senoidal a 7.2Khz, un divisor de voltaje con una resistencia de 47K y en serie hacia tierra el vaso, despues un seguidor de voltaje(Para acoplar impedancias), lo siguiente es un Rectificador de presicion de media onda y lo siguiente es un detector de picos, ya que conforme el agua del vaso sube, el voltaje pico a pico tambien sube, esto ya esta funcionando, al ver la señal despues del detector de picos, todo va bien, el problema es que mi señal sube pero esta en el lado negativo(abajo) y quiero que esta señal empieze de cero y de ahi suba.

Espero me pueda haber dado a entender y de antemano, gracias.
 

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Adjunte el esquema que estoy usando. Entre el oscilador y el seguidor, esta el vaso (Con el simbolo de un capacitor)
 
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