lo mejor me parece que es por peso, eso tendras que tener cuidado en tener una manguera flexible de conexion porque si tienes caños de cobre aveces te puede llegar a mentir un poquito por la fuerza que le puede hacer hacia abajo. aunque practicamente es despreciable, pero lo mejor es pesarlo asi con celdas de carga debajo.
por otra parte ti tiro otra idea pero esta solamente te servira por ejemplo para no quedarte sin gas, aqui en la fabrica que yo trabajo lo tenemos hecho de las dos formas, tenemos un tanque grandisimo de 10 toneladas de gas CO2 y lo sensamos con dos celdas de carga, en una punta tiene un punto de apoyo movil, y en la ptra tiene las dos celdas de carga.
el otro sistema es mas casero pero funciona, paso a contarte de que se trata, pero solo sirve para saver cuando ya bajas de un nivel critico nada mas.
se basa en el principio de la temperatura, el sistema basicamente se trata de un diferencial de temperatura con dos sondas, una sonda se encuentra en la parte de bien arriba del tubo, en donde de seguro el gas esta en estado gaseoso, y la otra sonda se encuentra en la parte que la denominemos nivel critico o nivel minimo. pasa que aunque no lo notemos a simple vista en la parque que tien gas el tanque tiene una (X) temperatura, y en la parte que tiene liquido tiene otra temperatura menor a (X), devido a que se encuentra en estado liquido, y este cambio de temperatura si se lo puede medir desde la parte de afuera del tanque, entonces cuando se igualan las dos temperaturas significa que en el nivel de las dos sondas ya tienes gas, por lo tanto te estas quedando sin gas. a este sistema lo tengo funcionando ya hace un año y lo utilizamos para saver ue ya nos etamos por quedar sin gas en distintos tanques, y no le afectan los cambios de temperatra exteriores porque trabajan con diferencial.
pero si quiueres saver en cualquier momento la cantidad de gas que tienes sin importar este liquido o gaseoso, la mejor es la del pesado.