No uso proteus.
No conosco proteus.
Pero seguro tiene una forma de ajustar el incremento que le puedes dar al potenciometro.
Intenta doble click sobre el dibujo del potenciometro, o con el boton derecho del mouse, deberia estar dentro de las caracteristicas del potenciometro.
Has visto que descontrol para contestar, todos juntos y en tropel, asi no se comprenden bien las respuestas.