Pinchavalvulas
Well-Unknown member
Mi viejita las dejaba en remojo el día anterior, luego aclaraba y echaba al caldo del puchero..Dato de la Biarru (si , querida ... queridísima ! )
Para que las entejas no caigan mal , se ponen en remojo el día antes y no se cocinan en esa agua , esa agua se tira y agua nuevecita , Amén !
Con el tiempo cambio a las lentejas de bote cristal ya precocidas. Como les pasó a muchas cocineras de su casa.
Al igual que pasó con las pastillas de caldo concentrado, que sustituyó al cocido de verduras y carnes, pollo o pesca.




