Aprendiendo a programar, tomar datos de un sensor

Hola estoy haciendo mis primeros pasitos en la programacion de micros;

Estoy intentando con un STM8S adquirir los datos de un LM61 por medio del ADC y mostrarlos en un display 16x2 (WD-C1602Q)

Me no se ni por donde empezar, alguna ayuda?
 
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