Gracias guille990 por el análisis, y fernandob por comentar, y los esquemas! (tmb a los que ya venían comentando!).
Les pido disculpas pero, como dije antes, en gran parte gracias a mi total ignorancia del tema (muchísimas de las preguntas que me hicieron ni siquiera me las había planteado, con lo cual pensaba que era algo "más simple" de estimar a ojímetro) quizás se complicó todo mucho más de lo que debería haberlo hecho.
Queriendo simplificar la cosa para no enrollarlos con cosas técnicas, realmente se perdió un poco el punto.
El reactor en cuestión es un 'reactor de reformado'. Lo que ingresa es agua y etanol, la mezcla se calienta y se produce una reacción química.
Como dije antes, actualmente se calienta con un quemador, y lo que se pretende es utilizar una resistencia.
A ver si puedo aclarar un poco, me he puesto en campaña y averigüé algunas cosas.
Había dicho: "El reactor tiene una camisa metálica, y sino entiendo mal, eso es lo que debe calentarse".
Lo que no me di cuenta es que, por la camisa metálica, circula AIRE CALIENTE. Ahí está el quid de la cuestión.
Yo no tengo que calentar el líquido directamente, ni tampoco calentar el metal. La idea es calentar aire a unos 900ºC, y que eso transfiera el calor al líquido.
Pido disculpas, dado que básicamente dije otra cosa de lo que era. En realidad no me había enterado bien de cómo era el sistema.
Tampoco tengo que calentar 30 litros, vaciar, calentar nuevamente, etc. Como escribí por ahí: "En realidad, es una reacción química continua. Lo que complica más aún la cuestión, ya que continuamente están entrando nuevos reactivos, y saliendo el producto. Esto genera obviamente fluctuaciones en la temperatura. Pero bueno, justamente la gracia es poner una resistencia calefactora, y luego arriba un sistema de control, que mantenga la temperatura lo más constante posible"
Según entiendo, con calentar el aire a 900º, se alcanza la temperatura deseada. Para compensar posibles fluctuaciones, entiendo que la idea es poder generar más temperatura (unos 1000º C digamos, con lo que se cubrirían los "peores casos" de fluctuación de temperatura), y luego simplemente mandar menos corriente a la resistencia calefactora (con el sistema de control), para ir manteniendo la temperatura lo más constante posible.
Por fin, adjunto una foto del reactor. Otra vez, estaba equivocado. 30 litros era el recipiente TOTAL, pero DENTRO del mismo, el volumen en el que efectivamente circula el líquido es de 3,3 litros. Y el volumen de la camisa de aire caliente (quizás más importante) es de 6,2 litros. Todo está rodeado de material refractario y luego aislante, con lo cual hay buena aislación térmica.
Me parece que el planteo se ha simplificado bastante así. Debo calentar un volumen de aire de 62cm^3. Lo de los 10seg, no es una restricción absoluta. Lo había puesto como un estimativo. De nuevo, la idea era que tarde lo menos posible, no que sea instantánea.
Gracias de nuevo a todos por la colaboración. Y disculpen si con la "malinformación" les hice perder tiempo. No fue intencional!.