Hm. Pero... o sea, tienes dos Max232 funcionando al mismo tiempo y quieres monitorearlos a partir de un solo (tercer) max232? Creo que necesitarías dos mínimo, o sea uno para monitorear uno, y otro para monitorear el otro.
Por otro lado, puedes ponerle un montón de diodos a los Max232 emisores en sus salidas, conectar sus salidas en paralelo, para conectarlas entonces también a las salidas del tercer max232, y entonces, enviar los mismos datos a los dos max232 emisores. Entonces, si la señal recibida con el tercer max232 es diferente a la enviada a ambos emisores, hay uno fallando.
Esas son mis ideas...
Saludos!