Diagrama Cafetera Saeco

¿Preguntandome sobre la función de los triac en el circuito?? La cafetera tiene una función de modo prueba o modo mantenimiento, en la cual cuando esta en esa función puedes probar diferentes componentes sin tener que realizar toda la secuencia de realizar el cafe.
¿Podria ser esa la funcion de los triac?

Dudo mucho que usen componentes de mas tan solo para probar y dar mantenimiento a la cafetera (sin contar con algun que otro conector que permita comunicarse con el micro o similar, pero no mucho mas que eso).
 
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