Hace veinte años que no toco una grabadora como tal, era de microcintas.
Desde la ignorancia porque no soy usuario de grabadoras, creo que todo lo que dices carece de utilidad a día de hoy; el harware mas arrastrado del mundo es capaz de comprimir MP3 sin 'despeinarse', no creo que ninguna grabe en .wav.
Aún así, en .wav en una SD de 16GB puedes grabar unas 24h a máxima calidad. Si está en MP3 podrás grabar mas de una semana.
Si grabas en una de 64GB que ya no están nada caras podrás grabar mas de un mes ininterrumpidamente a máxima calidad.
Mas o menos esos son los parámetros. ¿Para que quieres bajar la calidad y pausar cuando no se hable?¿Para que grabe un año entero?
De todos modos si usas un teléfono, habrán programas con funciones específicas, podrás hacer streaming, enviar por correo electrónico lo grabado y un largo etcétera. Usar una grabadora para luego tener que volcar datos... Me tendrían que explicar muy claramente que aporta una grabadora específica frente a un teléfono porque yo no lo veo. Está claro que algo tendrá el hardware especializado, pero hace mucho tiempo que veo a periodistas entrevistando con un teléfono, o con un micrófono que no sé a donde va enchufado, pero yo lo enchufaría al teléfono, claro.
Respecto a la duración de las baterías, ni idea, pero se agotaŕan antes del mes grabando en cualquier caso. Si es un teléfono, antes era un sufrimiento pero ya hace tiempo que todos los que he tenido aguantan dos días de uso intensivo, si desconectas wifi, 3g, gps etc veo fácil que duren cuatro días y si no te compras un power bank o te compras un cargador solar o de manivela o le compras dos docenas de baterías para ir cambiando...