Pues lo vas a tener difícil. Esos motores están diseñados para que cambien de sentido de giro si, por ejemplo, lo que está en el plato tropieza con las paredes o la puerta. Además, cuando arrancan, no siempre giran en el mismo sentido. No se puede regular su sentido. Si quieres un motor que cambie el sentido de giro, tendrás que usar uno de CC, o trifásico o uno con condensador.
Saludos.