Ojo este circuito no protege absolutamente nada solo se enciende el led y ya esta.
I=V/R=0.6/0.06= 10A el led se enciende a 10A. lo has calculado mal
Si que se pueden poner en paralelo, deben aguantar la corriente de cortocircuito.
Para fabricar resistencias menores de 0.5ohms se utiliza un cable electrico normal, lo mejor es utilizar uno de rigido y esmaltado de 1mm y lo enrollas a un tubo o una resistencia como soporte. Sobre medio a un metro de longitud depende de la resistencia y el diametro, prueba primero son enrrollar.
En una punta le sueldas un cable de medida y otro de potencia.
La segunda soldadura es la tara, se trata de calibrarlo, necesitas una corriente medianamente grande para una medida de precision.
Puedes utilizar una halogena de 12V y de 50W o algo que te haga circular suficiente corriente para hacer una medida de tension con el tester.
Conociendo la corriente y la tension es facil calcular la resistencia R=V/I, vas rascando el esmalte hasta encontrar el valor que te interesa y alli tomas la medida.