viendo que te comentaron como funciona un presostato diferencial, paso a la parte de calibración.
En principio te comento que se calibra como un presostato común. tenes que dejar la toma de baja presión sometido a presión atmosferica ( es decir sin conectar) y la toma a rama de alta conectarla a una funte de presión regulable que te de el rango requerido.
vas a encontrar en el presostato un tornillo que te permite setear la presión de disparo del mismo (normalmente, "ajustando" este tornillo, aumenta la presión de disparo del presostato, mientras que "aflojando" decrece la misma).
Una vez que hayas seteado la presión de disparo requerida, te convendria hacer la siguiente prueba :
genera cualquier presión en la toma de baja, y aplica a la toma de alta la misma presión, mas la presión de seteo y verifica que el presostato cambie de estado.
Quizas tengas que variar levemente el seteo por zonas muertas propias del mecanismo del presostato.
Hace esta comprobación un par de veces, hasta que estes seguro que el presostato dispare en la presión requerida.
Espero te sirva