Muchas gracias a todos, me permiten pensar en nuevas alternativas. No sólo la pantalla debe ser impermeable, sino también el pedestal que la contiene, sobre todo la unión entre el pedestal y la pantalla, que es por donde se puede filtrar agua de lluvia. Seguiré evaluando el tema, consideraré también la opción de poner una pantalla NO táctil (para protegerla mejor) y un pulsador fuera de la pantalla, creo que quedaría más robusto el sistema. Cualquier novedad la comparto. Saludos!
(pd. está claro que sigo escuchando opiniones si las hay)