amigo, todo lo importante y con mas relevancia lo encontraras en ingles,
puedes utulizar los traductores para traducir palabras que no entiendas.
Pero no es dificil saber que significa cada termino amigo.
drain= drenador, Source = fuente, Gate = puerta.
RDSon = RDSencendido. (resistencia drenador-fuente)
en la pagina de ON semiconductor bienen casi todos los modelos de mosfet y los puedes acomodar desde el voltage mas pequeño asta el maximo, lo mismo con las corrientes y otros parametros