Lo que veo Carabela que lo que estas buscando es experimentar mas que fabricarte algo.
Hay mucho desarrollado sobre este tipo de dispositivos.
Algunas cosas para tener en cuenta son por ejemplo, que la señal de audio que se analiza puede ser stereo o mono. Si es stereo tendrias que realizar alguna suma, porque recuerda que el analizador tiene una sola entrada.
Otra cosa importante es que cuando hablas de separar en canales estas hablando en dividir el espectro de frecuencias en varios rangos de frecuencias. Hablamos de rango de frecuencias porque es lo que te da un filtro de frecuencias.
Cuando filtras audio, por ejemplo en frecuencias medias, no filtras solamente en 1K (digo 1K por ejemplo) sino que lo hacemos de forma de curva suave a sus alrededores. Cuando configuras un filtro compuesto por varias frecuencias estas curvas se solapan y nos dan rangos de frecuencias.
Un ejemplo de escala del analizador de frecuencias es: 31 , 62 , 125 , 250 , 500 , 1K , 2K , 4K , 8K , 16K
Cada una de las frecuencias son las centrales de los filtros. Un rango es de (0-62) -> centro en 31; (31-125) -> centro en 62; (62-250) -> centro en 125... etc.
Todas estas cosas estan disponibles en la WEB, es cuestion de buscar y leer para saber lo que uno quiere fabricar.
Saludos!.