El ua741 si te lo permite, lo que sucede es que tenes que alimentarlo con mas de 25V por que si nó, la salida no va a llegar a los 25 que vos necesitas. La datasheet del 741 dice que admite como alimentación máxima a 36V, así que lo podes alimentar con simple polaridad entre 0 y 30V y debería llegar a los 25V sin problemas. La historia va a ser si queres luego bajar hasta 0V, por que ahí vamos a tener lío, pero le podes poner una fuente +- que sea asimétrica (+30V / -5V) y no vas a tener problema.
Saludos!
