Por eso utilza el circuito que te puse que trabaja perfecto con lo que vos querias hacer y te evitas de costosos aparatos, ese esta probado y funciona espectacular, es simple, pocos componentes y de fácil adquisicón y de un costo irrisorio.
No te lo habai puesto antes porque de verdad no te queria poner uncircuito sin estar seguro que funcione y en ese momento estaba liado con un control de procesos que involucra a varios hornos, donde uno de ellos utiliza un sistema PWM senoidal, para un control preciso sin tener saltos bruscos de temperatura, y por otro lado al no ser on/off prolonga la vida útil de los calefactores que que estan en cartuchos blindados, bastantes caros y en un lugar donde disminuir las roturas es ahorrar mucho tiempo ya que para llegar a ellos hay que hacer un pequeño lio, por la forma constructiva del mismo que no puede ser echo de otra manera.
Lamentablemente quienes trabajaron con el sistema on/off para ellos no existe otra forma.
Yo adecuo lo que funciona mejor a los requerimientos del sistmeam y no me fanatizo con nada
Hace la prueba y comenta resultados y/o que inconvernientes tuviste para darte la mejor solución