Controlar un vúmetro con un sensor piezoeléctrico

Hola, debido a un proyecto en el que trabajo actualmente, me gustaría saber si sería posible controlar un vúmetro (o una tira de LEDs) mediante los golpes dados en un pad de goma al que he adherido un sensor piezoeléctrico.
He conseguido que se enciendan, pero todo a la vez con cada golpe, pero me gustaría que se vayan encendiendo a medida que se aplica más presión en el golpe.
Sabiendo de la existencia de circuitos integrados diseñador para fabricar vúmetros, me gustaría saber si con uno de ellos podría solucionar el problema, y como están diseñados para recibir señales de audio, tener en cuenta si sería necesario acondicionar la señal de salida del piezoeléctrico.
Un saludo y gracias.
 
Puede que haga falta una adaptación de nivel de señal y puede que no, sería interesante conocer el nivel de señal que entrega el transductor piezoeléctrico.
 
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