En la opción de secundario con 4 terminales ó, mejor aún, en la opción de dos transformadores con secundario simple cada uno y, teniendo presente que en cualquiera de esas dos variantes conectes los puentes rectificadores y los filtros como indiqué y, manteniendo todas las conexiones que vayan a 0 V a un único punto físico común, no creo tengas ningún problema de ruido.
Cuando he implementado ese esquema, jamás he tenido problemas de ruido de ningún tipo. En los casos en que he podido medir algo con el osciloscopio, este ruido era ínfimo y cercano al piso de medición del instrumento. Lo más interesante de todo fué que la forma del ruido no era representativa de un espectro complejo, sino de uno más bien simple (es decir, con poco contenido espectral de alta frecuencia), indicando un menor ensuciamiento del centro de estrella en las frecuencias donde los circuitos pierden, por lo general, efectividad de rechazo.
Saludos
viable
La verdad me parece que ya es mucho trafo para un ampli, pero bueno... Semi- profesional? 
