Los conversores DC-DC conservan la potencia, o sea P=V.I
Lo que ganás en voltaje lo perdés en corriente y viceversa.
De todas formas se me ocurrió una idea teórica, no sé si puede andar.... ponés un 2N3055 con el colector al + de los 1,5V.
La base a tu out+ y tu out+ con una resistencia chica (10ohm/2W) al emisor del 2N3055. Esa es tu nueva salida. Es una técnica utilizada en las fuentes lineales para obtener más corriente. El voltaje lo fija el conversor y la corriente pasa por el transistor. El problema que creo que con panel solar no va a poder entregar corriente.
Suerte!
