No te lo recomiendo, mejor placas medianes, puedes tener problemas de rigidez sobre todo si se calientan o con el sol pueden tomar formas raras, ademas imaginate manipular esas placas por que hay un diodo led fundido, o sea no solucionan ningun problema.
Lo mejor es utiizar placas normales y interconectarlas con conectores, normalmente cable plano tipo IDC, el mismo que utilizan los discos duros PATA.
Si buscas por aqui hay varios diseños, hay uno que el letrero esta formado por bloques "inteligentes", cada placa tiene u micro y se comunian entre ellos de esta forma se ahorra cableado, alimentacion y datos y a funcionar