solo aclarar que la mayoría de las preguntas aquí dichas están todas resueltas en el datasheet (me baso en el de intersil)
ICL7107 tiene salida para displays de ánodo común, y se alimenta con -5v GND y +5v
ICL7106 tiene salida directa para LCD no multiplexado y se alimenta con 9v
preguntas como éstas?
Puedo medir mi propia fuente?
si, pero tenés que unir el -Vin a tu GND de la fuente, usando la fuente partida de -5v GND y +5v (Hoja número 11, aplicación típica 12)
Necesito sí o sí el -5v? como puedo alimentarlo teniendo sólo +5v?
por supuesto, y hay muchísimas formas: una es usando un ICL7660, que está el datasheet, hoja 10 en el apartado ICL7107 power suplies
otra forma es con un CD4009 con el esquemático en la misma hoja, con una limitación que supongo que a quien le interese, se tomará la molestia de leerlo
otra forma mas es alimentarlo solo entre +5v y GND, esquema en hoja 12, figura 16, pero en este caso no pueden leer su propia fuente GND y Vin son necesariamente distintos (pero sirve para alimentarlo, por ejemplo, con un viejo cargador de celular, mientras tenga voltaje entre: 5 y 5.5V y corriente superior a 300mA)
puedo calcular los valores de los componentes?
No en varias cosas, para eso ellos te dan los valores recomendados, querés calcular algo? hoja 5 ahí tenés lo que hay para calcular, en base a "nada" fórmulas que te dan ellos, en integrados de este tipo, es así y hay que tomarlo "por definición" (aunque suelen haber algunas fórmulas que las explican, con curvas de diodos, logarítmos, y propiedades del silicio)
Querés asegurarte de que tu diseño es bueno?
LEÉ el datasheet completo, y vas a descubrir varias cosas más, si tu línea es de 50Hz, ya el circuito es distinto que el que fué tantas veces publicado (motivos del rechazo de modo común)
no te interesa la escala de 200mV? podés ajustar para que lea a 2V sin resistencias (depende de tu circuito, figura 15) y así ganarías menos problemas con ruido
vas a medir la señal de algún sensor?
Figura 17, un poco de puente de wheatstone no le viene mal a nadie
Nadie en internet ha "inventado" nada nuevo en este IC, todos han sacado todo lo que ustedes vieron del datasheet, así que pienso que lo mejor es recurrir a la fuente original, y la mas confiable, el datasheet del fabricante y usar lo que éste recomienda (OJO hay valores distinos de los recomendados para cada aplicación particular, leer no le hace mal a nadie)
y creo que hoy no me levanté muy amigable si es que se nota mi mal humor
Saludos.