utiliza un opto comun y corriente, tipo 4n28 por ejemplo, pero manejalo con un tl431, no directamente desde una red divisora, con eso te tiene que estabilizar a menos de un 0.1%.
el circuito seria este:
R1 y Rlower, debe ser un divisor de tension tal que para tus 360V de Vout, en la pata de ajuste ( bornes de Rlower ) debe haber 2.5V.
Rbias no es muy necesario, es solo para mayor estabilidad, normalmente es de aproximadamente 5K6.
C1, ayuda a eliminar la interferencia que le puede entrar al TL431, es mejor ponerlo, el valor nomal va desde 1 a 22nF.
Rled es la que polariza el led del opto, en tu caso no es necesario de que lo alimentes desde los 360V con una resistencia de gran valor, puedes alimentarlo desde alguna fuente secundaria, por elemplo si tienes disponible alguna fuente de 12Vdc que comparta la masa de los 360Vdc puedes alimentarlo desde ahi con una resistencia de 100 o 150ohm, no mas de ese valor para que se disponga de buena corriente de control a travez del led.
del otro lado del opto, el primario que va con el fototransistor del opto, usa el crcuito y los valores normales que vienes usando hasta ahora, o los que salen en circuitos de muestra de conversores simples de baja tension, funciona igual.